Ovogodišnje premijerno kušanje malvazije otkrilo je važnu novost – u tijeku je proces dobivanja oznake izvornosti ZOI Buje, čime se dodatno potvrđuje prestiž ovog vinorodnog kraja. Zaštićena oznaka izvornosti (ZOI) potvrđuje autentičnost vina proizvedenih u ovom području te osigurava prepoznatljivost i zaštitu kvalitete na tržištu.
Kvaliteta vina unatoč izazovnoj godini
Na En Primeur Vinistre posvećenom malvaziji kušana su vina koja bi mogla biti među najboljima dosad. Visoka kvaliteta rezultat je izazovne prošle godine, koja je donijela manje prinose, ali i izuzetno bogate arome. Stručnjaci ističu da su klimatski uvjeti, uključujući toplu godinu i sušu, utjecali na raniju berbu, ali i na izražene sortne karakteristike vina.
Prema riječima dr. sc. Kristijana Damijanića s Veleučilišta u Rijeci, ovogodišnje malvazije pokazuju iznimnu kvalitetu, unatoč smanjenoj oplodnji i manjim količinama grožđa.
Raznolikost terroira i prepoznatljiv stil vina
Na tradicionalnom Masterclassu održanom u zagrebačkom hotelu Esplanade, sommelier Emil Perdec predstavio je svježe malvazije iz raznih dijelova Istre. Stručnjaci su primijetili razlike u aromatskim profilima s obzirom na terroir, ali i da su vina izuzetno uravnotežena i strukturirana.
Jedan od zanimljivijih primjera bila je Bastiànova malvazija, vino koje se već sada čini spremnim za posluživanje. Posebnu pažnju privukao je i Cattunarov blend 4 Terre, koji spaja grožđe s četiri različita vinogradarska položaja, potvrđujući reputaciju ovog vinara.
Vinari ističu značaj ZOI Buje
Među više od 70 vinara koji su predstavili svoja vina, posebno su se istaknuli proizvođači iz Brtonigle, poput Veralde i Bastiàna. Njihov konzultant, enolog Milan Budinski, već je dokazao svoj talent u stvaranju prepoznatljivih vina.
Luciano Visintin otkrio je kako je u tijeku postupak za dobivanje oznake ZOI Buje, što bi dodatno potvrdilo autentičnost i kvalitetu malvazije s tog područja. Ova oznaka jamči da se cijeli proces proizvodnje, prerade i pripreme vina odvija isključivo u ovom vinorodnom području, čime se dodatno ističe njegov značaj. Time bi se Buje pozicionirale kao središte vrhunskog vinarstva u Istri.
En Primeur privukao brojne posjetitelje
Ovogodišnja manifestacija ponovno je pokazala veliki interes – više od 700 posjetitelja došlo je kušati mlade malvazije. Unatoč izazovima prošle godine, vinari su optimistični – smanjeni prinosi neće značajno utjecati na cijene, a potražnja za malvazijom ostaje visoka.
Luka Rossi, predsjednik udruge Vinistra, istaknuo je kako vinari svake godine dolaze u Zagreb predstaviti malvaziju, čime istarsko vino dodatno učvršćuje svoju prepoznatljivost i važnost na vinskoj sceni.
Izvor: vecernji.hr
Jedan od najstarijih i najslušanijih radija Istre se lansirao na višu dimenziju! Više nije samo Radio, već i News Portal koji ti svaki dan donosi najbolju muziku i svježe vijesti. Surfaj uz Radio & News Portal Eurostar Umag.
Slušaj nas na 101.7 ili 95.6 MHz!
