Pad prihoda istarskih ugostitelja unatoč većem broju noćenja

Istarski ugostitelji bilježe pad prihoda od 30% u srpnju u usporedbi s prošlom godinom, iako je broj noćenja veći. Prema podacima Udruge ugostitelja Hrvatske gospodarske komore (HGK), pad prihoda u Dalmaciji iznosi između 10 i 20%, dok su na otocima zabilježeni gubici od čak 50%.

Prema Poreznoj upravi, u srpnju je zabilježen 6% veći iznos na računima i 17% više izdanih računa u usporedbi s lanjskim srpnjem. Predsjednica Udruženja ugostitelja HGK-a, Jelena Tabak, napominje da ti podaci prikazuju nacionalnu razinu, dok stvarne informacije s terena ukazuju na pad prihoda na obali.

Turisti troše manje

Tabak objašnjava da povećani broj računa uz manji fiskalizirani iznos pokazuje da turisti troše manje, iako ih je nešto više nego lani. Broj ugostiteljskih objekata također je povećan. Iako je pad prihoda bio očekivan, Tabak je iznenađena njegovim razmjerom, s obzirom na to da srpanj obično donosi najveće prihode.

Promjene u turističkim trendovima

Predsjednik Udruženja za turizam HGK-a, Boris Žgomba, ističe da je najveći problem sezone manjak njemačkih turista, kojih je u prvih šest mjeseci bilo 10% manje nego prošle godine. Pad je izraženiji u Istri, što je dovelo do orijentacije na druga tržišta koja nisu toliko potentna.

Zbog promjene strukture gostiju, ugostitelji primjećuju povećanu potražnju za pizzama i hamburgerima, dok domaće delicije manje naručuju. Ribari izvještavaju da nude kilogram jastoga po sniženoj cijeni zbog smanjene potražnje.

Manja potražnja, veći izazovi

Tabak naglašava da su visoke cijene u skladu s rastom troškova, a kvaliteta usluge ostaje izvrsna. Navodi da cijene ugostiteljskih usluga u Italiji i Njemačkoj nadmašuju one u Hrvatskoj, te da recesija i pad standarda u Njemačkoj smanjuju broj njihovih turista.

Žgomba dodaje da, iako bilježimo nižu potražnju od ponude, predsezona i posezona pokazuju rast, kao i kontinentalni turizam.

Unatoč izazovima, turistička sezona bilježi pozitivne trendove. Od siječnja do kraja lipnja, Hrvatska je zabilježila više od 7,2 milijuna dolazaka i 28,1 milijun noćenja, što predstavlja rast u odnosu na prošlu godinu. Na Jadranu bilježimo rast noćenja od 2%, a na kontinentu 7%.

Žgomba zaključuje da su izazovi s kojima se suočavamo dio normalne godine, te da je interes za predsezonu i posezonu sve veći.

Izvor: Glas Istre